Wok Test

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Unsere Top 10 – Wok

-36%

1. Tefal H80519 Jamie Oliver Edelstahl Wokpfanne Wok 28 cm, Antihaftbeschichtet, Pfanne Induktionsgeeignet, Nachfolgemodell

Tefal H80519 Jamie Oliver Edelstahl Wokpfanne Wok 28 cm, Antihaftbeschichtet, Pfanne Induktionsgeeignet, Nachfolgemodell
  • Preis-/ Leistungstestsieger mit der Note 1,2 (sehr gut), im Test: Pfannensets verschiedener Hersteller (siehe Foto und Online Ausgabe Jan. 2017 des "Haus Garten Test")
  • Material außen: Extraharter Edelstahl - Material innen: 6-Lagen TEFAL Prometal Pro Antihaft-Versiegelung mit Hartgrundierung und Top Coat. THERMO-SPOT - Der weltweit erste in die Pfanne integrierte Temperaturanzeiger. Er zeigt an, wann die Pfanne die optimale Brattemperatur erreicht hat - Herdarten: Geeignet für alle Herdarten, auch Induktion - Form: Grand Chef - Farbe: edelstahl
  • PTFE ist ein Material, das in der Chirurgie Verwendung findet - Die Tefal Antihaft-Versiegelung enthalten keine PFOA (Perfluorostansäure) - Die Tefal Pfannen enthalten weder in der Antihaft- Versiegelung noch in Email, Blei oder Cadmium - Die Tefal PTFE- Versiegelung ist recycelbar - Boden: Starker Aluminium Boden für optimale Planstabilität, mit exklusivem Jamie Oliver Logo.
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-44%

2. Tefal C65919 Delicia Pro Wokpfanne 28 cm, Schwarz

Tefal C65919 Delicia Pro Wokpfanne 28 cm, Schwarz
  • Thermo-Spot: Der weltweit erste in die Pfanne integrierte Temperaturanzeiger - er zeigt an, wann die Pfanne die optimale Brattemperatur erreicht hat
  • Material: Extrahartes Leichtmetall, Außen: Antihaft-Beschichtung, Innen: Widerstandsfähige 6-Lagen Tefal Titanium Pro Antihaft-Versiegelung
  • Herdarten: Geeignet für alle Herdarten, auch Induktion
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3. Zwilling 40992-332-0 Plus 3 Schicht Material Wok, 32 cm

Zwilling 40992-332-0 Plus 3 Schicht Material Wok, 32 cm
  • Sigma Clad 3-Schicht-Material
  • Dicht schließender Glasdeckel
  • Geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktionsplatten
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4. Traditioneller handgehämmerter Wok aus Karbonstahl mit Griff aus Holz und Stahl (Durchmesser 35,6 cm, Rundboden)/731W88 von Craft Wok

Traditioneller handgehämmerter Wok aus Karbonstahl mit Griff aus Holz und Stahl (Durchmesser 35,6 cm, Rundboden)/731W88 von Craft Wok
  • 1,8 mm dicker Karbonstahl, Handelsklasse, schwerer Wok 2,1 kg
  • Traditioneller chinesischer Wok. Nicht vergessen, Pfanne vor dem Gebrauch einzubrennen!
  • Gefertigt von chinesischen Fachleuten in Guangzhou
-52%

5. Tefal E79219 Jamie Oliver Induction Wokpfanne, 28 cm Durchmesser, induktionsgeeignet, Edelstahl, 28 cm

Tefal E79219 Jamie Oliver Induction Wokpfanne, 28 cm Durchmesser, induktionsgeeignet, Edelstahl, 28 cm
  • Wokpfanne aus hochwertigem Edelstahl mit abgerundetem Schüttrand für tropffreies Ausgießen
  • Genieteter, ergonomischer Profi-Edelstahlgriff mit Silikon-Antirutsch-Ummantelung
  • Induktionsboden mit eingearbeiteter ferromagnetischer Edelstahlplatte für perfekte Hitzeverteilung und optimale Planstabilität
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6. Tefal A16819 Logics Wokpfanne 28 cm

Tefal A16819 Logics Wokpfanne 28 cm
  • Tefal PowerGlide Antihaft-Versiegelung mit Top Coat
  • Geeignet auch für metallische Küchenhelfer
  • THERMO-SPOT: Der weltweit erste in die Pfanne integrierte Temperaturanzeiger! Er zeigt an, wann die Pfanne die optimale Brattemperatur erreicht hat
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7. Silit Wuhan Wok, Ø 28 cm, Edelstahl, beschichtet Keramikpfanne, induktionsgeeignet, backofengeeignet, PTFE-PFOA frei

Silit Wuhan Wok, Ø 28 cm, Edelstahl, beschichtet Keramikpfanne, induktionsgeeignet, backofengeeignet, PTFE-PFOA frei
  • Inhalt: 1x Wok-Pfanne beschichtet Ø 28 cm - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm - Artikelnummer: 2137263753
  • Material: Rostfreier Edelstahl mit CeraProtect Antihaftbeschichtung auf mineralischer Basis. Ultrahart, abriebfest, hitzbeständig bis 400°C. Beste Wärmeleitung und -speicherung. PTFE-PFOA frei
  • Für alle Herdarten geeignet - auch für Induktion. SiliTherm-Allherdboden: Bodenkonstruktion mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und langer Wärmespeicherung für energiesparendes Kochen
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-46%

8. WMF Macao Wok-Set, 2-teilig, Wok-Pfanne, Ø 36 cm, mit Glasdeckel, Cromargan Edelstahl poliert, unbeschichtet, induktionsgeeignet, spülmaschinengeeignet

WMF Macao Wok-Set, 2-teilig, Wok-Pfanne, Ø 36 cm, mit Glasdeckel, Cromargan Edelstahl poliert, unbeschichtet, induktionsgeeignet, spülmaschinengeeignet
  • Inhalt: 1x Wok-Pfanne Ø 36 cm - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm, 1x Glasdeckel - Artikelnummer: 0793566040
  • Material: Cromargan Edelstahl rostfrei 18/10 - spülmaschinengeeignet, pflegeleicht, geschmacksneutral und säurefest. Ideal für scharfes Anbraten bei hohen Temperaturen. Deckel aus hitzebeständigem Glas
  • Für alle Herdarten geeignet - auch für Induktion. TransTherm-Allherdboden: Bodenkonstruktion mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und langer Wärmespeicherung für energiesparendes Kochen.
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9. Krüger Karl SCO11 Wokpfanne, Aluguss, schwarz, 36 cm

Krüger Karl SCO11 Wokpfanne, Aluguss, schwarz, 36 cm
  • 36 cm Ø
  • Mit Zubehör: Tempura-Rost, Holzzange, 1 Paar Chopsticks
  • Nicht Induktionsgeeignet
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-68%

10. Rösle ELEGANCE Wokpfanne/Wok, Ø 28 cm, Edelstahl 18/10, beschichtet Keramikpfanne, Edelstahlgriff, induktionsgeeignet, backofengeeignet, PTFE-PFOA frei

Rösle ELEGANCE Wokpfanne/Wok, Ø 28 cm, Edelstahl 18/10, beschichtet Keramikpfanne, Edelstahlgriff, induktionsgeeignet, backofengeeignet, PTFE-PFOA frei
  • Edelstahl 18/10 mit Keramikversiegelung schwarz (PTFE/PFOA frei, temperaturbeständig bis 400 °C)
  • Bietet mit einer Höhe von 9 cm ausreichend Platz für das Garen von Fleisch und Gemüse; Gewicht 0,97 kg
  • Sandwichboden für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung
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Zuletzt aktualisiert am: 04.10.2018 um 12:12 Uhr.

Wok Test

Herzlich willkommen zu unserem Wok Test, euren Ratgeber für den Wok.

Die Wokpfanne kennt man aus der Küche, oder durch die Zweckentfremdung, das Rodeln. Man kennt die Wokpfanne auch aus sämtlichen Koch-Shows. Jedoch wurde die Wokpfanne nicht erst durch die Shows bekannt, sondern ist schon seit Jahrzehnten ein beliebtes Küchenutensil. Es gibt sehr viele Varianten der Wokpfanne. Zu finden sind vom klassischen Wok bis zur handlichen Wokpfanne, alle Wokpfannen. Die Wokpfannen sind in jeder Größe erhältlich. Dort verliert man leicht den Überblick.

Der Wok, sowie die Wokpfanne kommen aus dem asiatischen Raum. Man findet den Wok als klassischen Kochtopf, oder als Pfanne. In der Wokpfanne kann man so gut wie alles kochen. Man kann braten, kochen, frittieren und dünsten, genau wie räuchern, rösten oder dämpfen. Alles dies ist möglich durch die Form der Wokpfanne und teilweise auch zusätzliche Hilfsmittel.
Der Unterschied der Wokpfanne zu einer normalen Pfanne in Deutschland ist, dass der Boden und die Wand der Wokpfanne keinen Unterschied aufweisen. Die Wokpfanne ist kugelförmig ausgerichtet und hat einen Stiel und gegebenenfalls auch noch einen zusätzlichen Griff. Wokpfannen sind so konstruiert, damit sie auf oben offenen Herden ideal die Wärme der Brennquelle aufnehmen und verwerten können. Diese Technik zahlt sich aus, denn dadurch wird ein einziger Geschmack erzeugt. Auch erhältlich sind Wokpfannen, die für den Gebrauch auf Gas-, Elektro- und Induktionsherden entwickelt sind. Diese Wokpfannen sind meist unten etwas abgeflacht, damit die Wokpfanne einen optimalen Kontakt zur Herdplatte hat und die Hitze auch bestmöglich aufnimmt. Bei diesen Wokpfannen ist auch eine Antihaftbeschichtung üblich.

Die Zubereitung in der Wokpfanne ist so besonders, weil die höchste Temperatur im Zentrum der Wokpfanne lokalisiert ist. So wird beim Kochen sehr schnell alles angebraten oder gedünstet. Auch die ständige Bewegung aller Lebensmittel in der Pfanne ist gut möglich. Je nach Position in der Wokpfanne ist es möglich die eine Hälfte der Lebensmittel anzubraten und die anderen zu garen. Bei unserer herkömmlichen Pfanne ist dies sehr schwer.

Das besondere und einzigartige Aroma, welches bei dieser Zubereitungsart entsteht, nennt man in Asien „Wok-Hei“.
Dieses Aroma ist echt einzigartig und nur mit einer Wokpfanne zu erreichen.

Mit der Wokpfanne kann man außerdem viel leichter Lebensmittel frittieren, denn das Öl wird wegen der Form der Pfanne gleichmäßig überall erhitzt. Auch kann die perfekte Temperatur gut erreicht werden. Man braucht also, wenn man eine qualitativ hochwertige Wokpfanne hat, auf keinen Fall eine Friteuse.

Um eine qualitativ hochwertige Wokpfanne zu kriegen, sollte man am besten in einen Fachhandel gehen, und sich dort vor Ort beraten lassen. Wenn man vor Ort ist kann man zumindest die Handhabung schon einmal testen. Es sollte auf jeden Fall berücksichtigt, wie viele Leute bekocht werden sollen mit dieser Wokpfanne und auch was für einen Herd man hat.

Die von uns getesteten und für gut befundenen Wokpfannen findet ihr hier aufgelistet, die Wokpfanne im Test mit verschiedenen Varianten von diversen Herstellern. Viel Spaß beim Stöbern wünscht euch euer produktefinder.com!